Bolo de laranja com leite condensado
Massa:
2 laranjas
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento (não usei)
1 lata de leite condensado
2 xícaras de farinha de trigo (usei farinha de trigo já com fermento)
100 gr de manteiga
Calda:
1 xicara de suco de laranja
1/2 xícara de açúcar.
Receita Tradicional:
Bater no liquidificador: os ovos, o leite condensado, a laranja cortada em pedacinhos com casca e tudo e a manteiga. Em seguida colocar em uma vasilha e acrescentar a farinha e o fermento, misturar bem e colocar em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo, levar ao forno pré-aquecido em fogo médio-alto (200º) por cerca de 40 minutos.
A calda leva os ingredientes ao fogo até ferver, em seguida joga sobre o bolo desenformado ainda quente.
Na Bimby;
Colocar no copo os ovos, o leite condensado, as laranjas com a casca mas sem as sementes e a manteiga. Programar 1 Min., Vel. 9.
Juntar a farinha com o fermento e programar 6 Seg., Vel. 3. Termine de envolver a farinha com a espátula.
Coloque a massa numa forma de silicone e leve ao forno a 180º C até cozer e dourar.
Para a Calda; coloque 2 laranjas na bimby, 100gr de água e 2 c. sopa de açúcar. Pressione 3 ou 4 vezes no turbo. Escorra o sumo com a ajuda do cesto. Coloque novamente o sumo na bimby para aquecer. 2 Min., Temp. 100º, Vel. 1.
Depois do bolo cozido, desenforme ainda quente e regue-o com a calda aquecida.
Pode servir este bolo simples
ou com gelado de nata.
Receita retirada do Orkut da Comunidade "Receitas Com Leite Condensado"