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Actifry - Moelas aromatizadas




1 kilo de moelas bem arranjadas e partidas em pedaços pequenos
1 c. medida de azeite (usar a colher da actifry)
Sal a gosto
3 bagas de cardamomo
1 c. chá de pimenta preta em grão
3 cravinhos
1 c. chá de bagas de zimbro
1 malagueta seca ou a gosto
Sumo de 1 lima
1 c. chá de mostarda dijon
150ml de vinho branco

  • Coloque todos os ingredientes, acima referidos, na cuba da actifry e programe por 45 minutos.
  • Sirva com esta minha receita de Batatas aromáticas no Forno, ou como petisco. 
  • Decore a travessa, com gomos de lima e limão para que as pessoas, o espremam, por cima das moelas, na hora de se servirem.


bem vind@ (letras pretas)

 

Bimby - Bolo de iogurte e abacaxi sem açúcar e sem glutén


3 ovos M
250gr de abacaxi + 2 rodelas em pedaços para decorar
300gr de mix de farinhas sem glutén
15gr de adoçante (equivalente a 150gr de açúcar. Se gostar do bolo mais doce aumente a quantidade)
50gr de azeite
200gr de iogurte grego ligeiro
1 c. sopa de fermento em pó


  1. No copo coloque os ovos, o adoçante e o abacaxi, programe 2 min./37º/vel. 5.
  2. Acrescente os restantes ingredientes e misture 30 seg./vel. 3.
  3. Numa tarteira untada e polvilhada, verta a massa.
  4. Distribua o restante abacaxi em pedaços por cima da massa crua.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 30 minutos ou até espetar um palito e este sair limpo.
  6. Desenforme morno e sirva fresco.


Nota:Fica um bolo bastante fofinho, apesar de não visualizar-se muito bem nas fotos. Peço desculpas por isso mas é que que se pode arranjar!!


bem vind@ (letras pretas)

Actifry - Mini quiches de bacalhau




12 forminhas de silicone
1 posta de bacalhau cozida e desfiada, sem peles e sem espinhas
3 Ovos L
200ml de leite magro
Sal e pimenta
1 c. sopa de amido de milho


  • Depois do bacalhau limpo e devidamente desfiado, coloque-o numa taça.
  • À parte bata os ovos e misture com o leite, o amido de milho e tempere com o sal e pimenta.
  • Junte ao bacalhau.
  • Coloque a mistura obtida nas forminhas de silicone.
  • Retire a pá rotativa da sua actifry e coloque 6 forminhas para assar, programando por 16 minutos.
  • Proceda da mesma forma para as restante forminhas.
  • Ou se pretender, coloque todas as forminhas no forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos.
  • A vantagem de fazer estas mini quiches na actifry, é porque evita de levar com o calor intenso que sai do forno. Na actifry levará o mesmo tempo, gasta menos energia e evita o calor!!
  • Para servir, deixe arrefecer e sirva a acompanhar uma salada.
  • Serve de entrada ou refeição leve.




bem vind@ (letras pretas)

Bimby - Sorvete de morangos com Quark (sem açúcar)




400gr de morangos previamente congelados
200gr de queijo Quark 0% gordura
1 c. chá de adoçante líquido


  1. Coloque os morangos no copo e triture-os com 2 toques de turbo. Tenha o cuidado de os soltar antes, para que não se prendam nas lâminas.
  2. Acrescente o Quark e o adoçante e programe 2 min./ Vel. 5/7/9. Com a espátula vá soltando os morangos que se prenderem no copo.
  3. Sirva imediatamente.

bem vind@ (letras pretas)

FussionCook - Arroz de cabidela fingido



Medida utilizada 250ml

1 medida de arroz
2 medidas de água
1/2 frango em pedaços 
1 copo (200ml) de vinho tinto
1 c. sopa de vinagre de sidra
2 c. sopa de polpa de tomate
2 dentes de alho
1/2 cebola picada
1/2 medida de ervilhas congeladas
Azeite, sal q.b.


  • Na cuba deite o azeite e aqueça por 10 minutos.
  • Refogue a cebola e o alho.
  • Junte o frango em pedaços, as ervilhas, a polpa de tomate, refogue mais uns 5 minutos. Se necessário, programe a FC por 5 minutos, menu manual.
  • Regue com o vinho e quando levantar fervura, junte o arroz e a água.
  • Tempere com sal a gosto e feche a FC com válvula fechada, programe menu arroz.
  • Deixe sair pressão e sirva de imediato.
  • Fica uma delicia e sem usar o sangue do animal.



bem vind@ (letras pretas)